Insalata di salmone in scatola e riso

1. 1 Canned pink salmonconfezione 245 g ≈ $3.50 100 g
2. 2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.94 30 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
4. 4 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 20 g
5. 5 Mayonnaise 30 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava il riso e cuocilo in acqua salata per 15 minuti fino a che non sarà morbido, poi scolalo e lascialo raffreddare completamente.

2. Schiaccia il salmone in scatola con una forchetta, eliminando le lische più grandi.

3. Soffriggi la cipolla bianca a pezzetti, se vuoi, scottala con acqua bollente per 1 minuto per togliere l’amaro.

4. Tritta grossolanamente le noci con un coltello.

5. Metti insieme in una insalatiera il riso, il salmone, la cipolla e le noci.

6. Aggiungi la maionese, mescola bene e lascia riposare per 10 minuti in frigorifero.