Pastel de chocolate con ricotta

1. 1 Ricottapaquete 250 g ≈ $3.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g
2. 2 Sugar 30 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
4. 4 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 12 g
5. 5 Cocoa powder 9 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Baking powder 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde con mantequilla, espolvorear harina o forrar con papel vegetal.

2. En un tazón, mezclar la ricotta¹ con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

4. Incorporar trozos de mantequilla blanda y seguir mezclando.

5. Tamizar la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear, integrando todo hasta lograr una masa lisa.

6. Verter la masa en el molde y hornear 30 minutos a 180°C.

7. Verificar la cocción con un palillo. Sacar del horno y enfriar sobre una rejilla.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.