Шоколадный пирог на рикотте

1. 1 Рикоттаупаковка 250 г ≈ $3.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 г
2. 2 Сахар 30 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
4. 4 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 12 г
5. 5 Какао-порошок 9 г
6. 6 Мука пшеничная 20 г
7. 7 Разрыхлитель 1 г
8. 8 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180°С. Смазать форму маслом⁴, присыпать мукой или положить пекарскую бумагу.

2. В миску добавить рикотту¹ и сахар, смешать до однородной массы.

3. Постепенно ввести яйца³, каждый раз хорошо перемешивая.

4. Добавить кусочки размягченного сливочного масла⁴, продолжить смешивание.

5. Всыпать просеянную муку, какао и разрыхлитель, довести до гладкости.

6. Выложить тесто в форму, выпекать 30 минут при 180°С.

7. Проверить готовность шпажкой. Вынуть из духовки, дать остыть на решетке.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.