Bolo Fofinho de Ricota com Chocolate

1. 1 Ricottapacote 250 g ≈ $3.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g
2. 2 Sugar 30 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
4. 4 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 12 g
5. 5 Cocoa powder 9 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Baking powder 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma redonda com manteiga, polvilhe farinha ou forre com papel-manteiga.

2. Em uma tigela, misture a ricota¹ com o açúcar até ficar homogêneo.

3. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

4. Corte manteiga amolecida em pedaços pequenos e misture até incorporar completamente.

5. Peneire a farinha, cacau em pó e fermento em pó; misture apenas até ficar homogêneo.

6. Despeje a massa na forma e asse por 30 minutos a 180°C (350°F).

7. Verifique o ponto com um palito. Retire do forno e deixe esfriar em grade.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.