Ricotta-Schokoladenkuchen

1. 1 RicottaPackung 250 g ≈ $3.00Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g
2. 2 Zucker 30 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
4. 4 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 12 g
5. 5 Kakaopulver 9 g
6. 6 Weizenmehl 20 g
7. 7 Backpulver 1 g
8. 8 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform einfetten, mit Mehl bestäuben oder Backpapier einlegen.

2. In einer Schüssel Ricotta¹ und Zucker glatt rühren, bis alles homogen ist.

3. Nach und nach die Eier³ unterrühren, jeweils gut verarbeiten.

4. Weiche Butterwürfel⁴ unterheben und weiterrühren, bis alles verbunden ist.

5. Siebfeines Mehl, Kakao und Backpulver einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.

6. Den Teig in die Form füllen und 30 Minuten bei 180°C backen.

7. Mit einem Zahnstocher die Garprobe machen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.