Брокколи на пару с маслом
Ярко-зелёная брокколи к рыбе и курице: 5 минут на пару, масло, соль, лимон.
- Tiempo
- 12 min
- Porción
- 117 kcal
- Ingredientes
- ≈ 0,79 €
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 Broccoli (frozen)paquete 400 g ≈ 1,35 € 200 g
- 2 Butterpaquete 180 g ≈ 1,95 € 8 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Lemon≈ 4,75 € por kg 5 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Брокколи разобрать на соцветия, готовить на пару или в кипящей воде 5 минут — до яркого цвета.
Слить, добавить масло, соль и каплю лимона.
Consejos
- Por qué así
- Cook for exactly 5 minutes to keep broccoli bright green and crisp, not mushy or pale. Overcooking turns it yellow and soft.
- Sustituciones
- Use olive oil instead of butter for a neutral taste; swap frozen broccoli for fresh if thawed overnight in a colander.
- Errores frecuentes
- Broccoli turns dull green or gray if overcooked. Check color after 4 minutes. Smell burnt if left too long.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a dry pan for 1 minute to crisp again. Freezes poorly.
- Con qué servir
- Pair with grilled salmon or baked chicken thighs for a neutral side that balances rich flavors.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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