黄油蒸西兰花
搭配鱼肉和鸡肉的鲜绿色西兰花：蒸 5 分钟，加黄油、盐和柠檬汁。
- 烹饪时间
- 12 分钟
- 份量
- 117 kcal
- 材料
- ≈ $0.99
- 蛋白质
- 6 g
材料
- 1 Broccoli (frozen)包装 400 克 约等于 $1.80 200 克
- 2 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 8 克
- 3 Salt 2 克
- 4 Lemon≈ $4.70 每千克 5 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
把西兰花掰成小朵，蒸或放入沸水中煮 5 分钟，至颜色鲜亮。
沥干，加入黄油、盐和几滴柠檬汁。
小贴士
- 为什么这样做
- Cook for exactly 5 minutes to keep broccoli bright green and crisp, not mushy or pale. Overcooking turns it yellow and soft.
- 可替换食材
- Use olive oil instead of butter for a neutral taste; swap frozen broccoli for fresh if thawed overnight in a colander.
- 常见错误
- Broccoli turns dull green or gray if overcooked. Check color after 4 minutes. Smell burnt if left too long.
- 保存与加热
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a dry pan for 1 minute to crisp again. Freezes poorly.
- 搭配建议
- Pair with grilled salmon or baked chicken thighs for a neutral side that balances rich flavors.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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