Brócoli al vapor con mantequilla
Brócoli verde intenso para acompañar pescado o pollo: 5 minutos al vapor, mantequilla, sal y limón.
- Tiempo
- 12 min
- Porción
- 117 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.99
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 Broccoli (frozen)paquete 400 g ≈ $1.80 200 g
- 2 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Lemon≈ $4.70 por kg 5 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Separa el brócoli en ramilletes y cuécelo al vapor o en agua hirviendo 5 minutos, hasta que tenga un color intenso.
Escúrrelo y añade mantequilla, sal y unas gotas de limón.
Consejos
- Por qué así
- Cook for exactly 5 minutes to keep broccoli bright green and crisp, not mushy or pale. Overcooking turns it yellow and soft.
- Sustituciones
- Use olive oil instead of butter for a neutral taste; swap frozen broccoli for fresh if thawed overnight in a colander.
- Errores frecuentes
- Broccoli turns dull green or gray if overcooked. Check color after 4 minutes. Smell burnt if left too long.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a dry pan for 1 minute to crisp again. Freezes poorly.
- Con qué servir
- Pair with grilled salmon or baked chicken thighs for a neutral side that balances rich flavors.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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