Brokolice v páře s máslem
Jasně zelená brokolice k rybě i kuřeti: 5 minut v páře, máslo, sůl, citron.
- Doba vaření
- 12 min
- Porce
- 117 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.99
- Bílkovina
- 6 g
Ingredience
- 1 Broccoli (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 200 g
- 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Lemon≈ $4.70 za kg 5 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Brokolici rozeberte na růžičky a vařte v páře nebo ve vroucí vodě 5 minut, až získá jasnou barvu.
Sceďte, přidejte máslo, sůl a kapku citronu.
Tipy
- Proč takto
- Cook for exactly 5 minutes to keep broccoli bright green and crisp, not mushy or pale. Overcooking turns it yellow and soft.
- Náhrady
- Use olive oil instead of butter for a neutral taste; swap frozen broccoli for fresh if thawed overnight in a colander.
- Časté chyby
- Broccoli turns dull green or gray if overcooked. Check color after 4 minutes. Smell burnt if left too long.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a dry pan for 1 minute to crisp again. Freezes poorly.
- S čím podávat
- Pair with grilled salmon or baked chicken thighs for a neutral side that balances rich flavors.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.