Brócolis no vapor com manteiga
Brócolis bem verdinhos para acompanhar peixe e frango: 5 minutos no vapor, manteiga, sal, limão.
- Tempo
- 12 min
- Porção
- 117 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.99
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 Broccoli (frozen)pacote 400 g ≈ $1.80 200 g
- 2 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Lemon≈ $4.70 por kg 5 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Separe os brócolis em floretes e cozinhe no vapor ou em água fervente por 5 minutos, até ficarem bem verdes.
Escorra, junte a manteiga, sal e uma gota de limão.
Dicas
- Porquê assim
- Cook for exactly 5 minutes to keep broccoli bright green and crisp, not mushy or pale. Overcooking turns it yellow and soft.
- Substituições
- Use olive oil instead of butter for a neutral taste; swap frozen broccoli for fresh if thawed overnight in a colander.
- Erros comuns
- Broccoli turns dull green or gray if overcooked. Check color after 4 minutes. Smell burnt if left too long.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a dry pan for 1 minute to crisp again. Freezes poorly.
- Servir com
- Pair with grilled salmon or baked chicken thighs for a neutral side that balances rich flavors.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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