Ensalada estratificada de manzana, queso y huevo

1. 1 Apples≈ $3.50 por kg 85 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 55 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
5. 5 Mayonnaise 40 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hervir los huevos 10 minutos, enfriar en agua fría, pelar y rallar grueso.

2. Cortar el cebolla en medias lunas finas, escaldar con agua hirviendo 10 minutos, escurrir, enjuagar con agua fría y escurrir bien.

3. Pelar las manzanas y cortar en tiras finas. Rallar el queso grueso.

4. Montar en un molde en capas: manzana, cebolla, queso, huevo, untando ligeramente cada capa con mayonesa. Repetir las capas.

5. Terminar con el huevo restante, refrigerar 30 minutos para que se impregne.

6. Servir en porciones, sacando con cuidado todas las capas juntas.