Geschichteter Apfel-Käse-Eier-Salat

1. 1 Äpfel≈ $3.50 pro kg 85 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 50 g
3. 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 55 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 2 Stk.
5. 5 Mayonnaise 40 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Eier⁴ 10 Minuten hart³ kochen, in kaltem Wasser abschrecken, schälen und grob reiben.

2. Zwiebeln² in dünne Halbringe schneiden, mit kochendem Wasser 10 Minuten übergießen, mit kaltem Wasser abspülen und ausdrücken.

3. Äpfel¹ schälen und in dünne Streifen schneiden. Käse grob reiben.

4. In eine Form abwechselnd Schichten aus Äpfeln¹, Zwiebeln², Käse und Ei legen, jede Schicht leicht mit Mayonnaise bestreichen. Schichten wiederholen.

5. Oben mit dem restlichen Ei bestreuen, 30 Minuten kaltstellen, damit sich alles durchzieht.

6. Portionsweise vorsichtig aus der Form lösen und servieren.