Salade en couches aux pommes, fromage et œuf

1. 1 Apples≈ 2,26 € par kg 85 g
2. 2 Onions≈ 1,37 € par kg 50 g
3. 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ 2,19 € 55 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ 3,29 € 2 pcs
5. 5 Mayonnaise 40 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire les œufs durs 10 minutes, les refroidir dans l’eau froide, les écaler et les râper grossièrement.

2. Émincer l’oignon en fines demi-lunes, le couvrir d’eau bouillante pendant 10 minutes, puis le rincer à l’eau froide et l’égoutter.

3. Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles. Râper le fromage grossièrement.

4. Dans un moule, disposer les couches dans cet ordre : pommes, oignon, fromage, œuf, en badigeonnant légèrement chaque couche de mayonnaise. Répéter les couches.

5. Saupoudrer le dessus du reste d’œuf râpé, puis laisser reposer au frigo 30 minutes pour que les saveurs se marient.

6. Servir en portions, en dégageant délicatement les couches ensemble.