Pasta Oceánica con Queso

1. 1 Crab stickspaquete 200 g ≈ $2.80 60 g
2. 2 Mascarponepaquete 250 g ≈ $4.00 25 g
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 25 g
4. 4 Salmon filletpaquete 400 g ≈ $10.50 8 g
5. 5 Mayonnaise 30 g
6. 6 Red caviarpaquete 140 g ≈ $16.00 30 g
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Lime≈ $5.00 por kg 30 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Prepara todos los ingredientes

2. Tritura en la licuadora los bastones de cangrejo, el queso mascarpone², el queso duro, la mayonesa, el eneldo y la mitad del salmón⁴ ahumado hasta obtener una mezcla homogénea

3. Reparte la pasta en recipientes individuales

4. Decora con el resto del salmón⁴ ahumado, el caviar, el eneldo y gajos de limón⁸