Käse-Dip mit Krabsticks und Lachs

1. 1 Surimi-StäbchenPackung 200 g ≈ $2.80 60 g
2. 2 MascarponePackung 250 g ≈ $4.00 25 g
3. 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 25 g
4. 4 LachsfiletPackung 400 g ≈ $10.50 30 g
5. 5 Mayonnaise 20 g
6. 6 Roter KaviarPackung 140 g ≈ $16.00 10 g
7. 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Limette≈ $5.00 pro kg 10 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Hartkäse³ fein reiben, den Lachs⁴ in kleine Würfel schneiden und die Hälfte des Lachses für die Dekoration beiseitelegen.

2. Krabsticks, Mascarpone², Hartkäse³, Mayonnaise, die Hälfte des Schnittlauchs und den beiseitegelegten Lachs⁴ im Mixer 1–2 Minuten zu einer glatten Masse pürieren.

3. Die Masse in Portionsförmchen oder kleine Ringe füllen und glatt streichen.

4. Im Kühlschrank 10 Minuten fest werden lassen.

5. Mit dem restlichen Lachs⁴, Rotlachsrogen, Schnittlauchspitzen und Limettenscheiben⁸ garnieren.