Espalhadura de Queijo com Bastões de Camarão e Salmão

1. 1 Crab stickspacote 200 g ≈ $2.80 60 g
2. 2 Mascarponepacote 250 g ≈ $4.00 25 g
3. 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 25 g
4. 4 Salmon filletpacote 400 g ≈ $10.50 30 g
5. 5 Mayonnaise 20 g
6. 6 Red caviarpacote 140 g ≈ $16.00 10 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Lime≈ $5.00 por kg 10 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Rale o queijo duro em ralador fino, corte o salmão⁴ em cubinhos e reserve metade para decorar.

2. No liquidificador, misture os bastões de camarão, o mascarpone², o queijo ralado, maionese, metade do coentro fresco e o salmão⁴ reservado até formar uma pasta homogênea (1–2 minutos).

3. Distribua a pasta em forminhas individuais ou em anéis de espalhadura e alise a superfície.

4. Leve à geladeira por 10 minutos para a massa firmar.

5. Decore com o restante do salmão⁴, caviar vermelho, ramos de coentro e fatias de limão⁸.