Galletas de queso con relleno de atún

1. 1 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 40 g
2. 2 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 40 g
3. 3 Wheat flour 60 g
4. 4 Turmeric 1 g
5. 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
6. 6 Canned tunapaquete 170 g ≈ $1.80 40 g
7. 7 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 30 g
8. 8 Lemon≈ $4.70 por kg 10 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla el queso y la mantequilla fría en un rallador, añade el huevo y mezcla bien.

2. Incorpora la harina y la cúrcuma poco a poco, amasa hasta formar una masa homogénea, envuélvela en film transparente y refrigera 20 minutos.

3. Extiende la masa en una capa fina y corta círculos de 6 cm de diámetro.

4. Coloca los círculos en una bandeja con papel vegetal y precalienta el horno a 180 °C.

5. Hornea 8–10 minutos a 180 °C hasta que queden ligeramente dorados, luego enfría sobre una rejilla.

6. Desmenuza el atún con un tenedor junto con su líquido de la lata, añade el queso crema y el jugo de limón, y mezcla hasta obtener una pasta uniforme.

7. Coloca el relleno sobre la mitad de las galletas, cubre con la otra mitad y sirve frío.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.