Сырное печенье с начинкой из тунца

1. 1 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 40 г
2. 2 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 40 г
3. 3 Мука пшеничная 60 г
4. 4 Куркума 1 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
6. 6 Тунец консервированныйупаковка 170 г ≈ $1.80 40 г
7. 7 Сыр творожныйупаковка 140 г ≈ $1.80 30 г
8. 8 Лимон≈ $4.70 за кг 10 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Холодное масло² и сыр¹ натереть на тёрке, добавить яйцо⁵ и перемешать.

2. Постепенно подсыпать муку и куркуму, замесить тесто, завернуть в плёнку и охладить 20 минут.

3. Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружочки диаметром 6 см.

4. Выложить кружочки на противень с бумагой, разогреть духовку до 180 °C.

5. Выпекать 8–10 минут при 180 °C до лёгкого румянца, остудить на решётке.

6. Тунец⁶ размять вилкой с жидкостью из банки, добавить творожный сыр¹ и лимонный⁸ сок, растереть до однородности.

7. Выложить начинку на половину печений и накрыть оставшимися, подавать охлаждёнными.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.