Bolitas de Queso Crema, Cheddar, Arándanos y Nueces
Un aperitivo cremoso y queso con queso crema y cheddar, rebozado en una mezcla de arándanos secos, nueces y cebollino. Sirve con galletas saladas.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 441 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.71
- Proteína
- 12 g
Ingredientes
- 1 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 54 g
- 2 Cheddarpaquete 200 g ≈ $2.70 21 g
- 3 Dried cranberries 13 g
- 4 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 13 g
- 5 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 5 g
- 6 Crackerspaquete 200 g ≈ $2.50 21 g
- 7 Ground black pepper al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Deja que el queso crema se ablande a temperatura ambiente durante 10 minutos.
Ralla el cheddar2, pica finamente los arándanos secos, las nueces y el cebollino.
Mezcla el queso crema, el cheddar2, la mitad de los arándanos, parte del cebollino y pimienta negra.
Forma bolitas con las manos ligeramente humedecidas.
Rebózalas en los arándanos, nueces y cebollino restantes.
Sirve con galletas saladas.
Consejos
- Por qué así
- Soften the cream cheese so it blends well with the cheddar and doesn't stay lumpy. Cold cheese won't give a smooth mixture.
- Sustituciones
- Use dried blueberries (13 g) instead of cranberries for a less tart taste. Pine nuts (13 g) work in place of walnuts.
- Errores frecuentes
- The ball falls apart when rolling if the cream cheese is too dry or your hands aren't damp. You'll see crumbs on the table.
- Guardar y recalentar
- Keep 2 days in the fridge, wrapped in cling film. Warm for 10 seconds in the microwave, though it's better eaten cold.
- Con qué servir
- Serve with dark beer or dry wine at a party with appetizers.
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