Boules de fromage frais, cheddar, cranberries et noix
Une délicieuse entrée crémeuse à base de fromage frais et de cheddar, enrobée de cranberries, noix et ciboulette. À servir avec des crackers.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 441 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.71
- Protéine
- 12 g
Ingrédients
- 1 Cream cheesepaquet 140 g ≈ $1.80 54 g
- 2 Cheddarpaquet 200 g ≈ $2.70 21 g
- 3 Dried cranberries 13 g
- 4 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 13 g
- 5 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 5 g
- 6 Crackerspaquet 200 g ≈ $2.50 21 g
- 7 Ground black pepper au goût
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Laisser le fromage frais ramollir à température ambiante pendant 10 minutes.
Râper le cheddar2, hacher finement les cranberries, les noix et la ciboulette.
Mélanger le fromage frais, le cheddar2, la moitié des cranberries, une partie de la ciboulette et du poivre.
Former des boules en humidifiant légèrement les mains.
Enrober dans le reste des cranberries, des noix et de la ciboulette.
Servir avec des crackers6.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Soften the cream cheese so it blends well with the cheddar and doesn't stay lumpy. Cold cheese won't give a smooth mixture.
- Substitutions
- Use dried blueberries (13 g) instead of cranberries for a less tart taste. Pine nuts (13 g) work in place of walnuts.
- Erreurs fréquentes
- The ball falls apart when rolling if the cream cheese is too dry or your hands aren't damp. You'll see crumbs on the table.
- Conserver et réchauffer
- Keep 2 days in the fridge, wrapped in cling film. Warm for 10 seconds in the microwave, though it's better eaten cold.
- Servir avec
- Serve with dark beer or dry wine at a party with appetizers.
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