Сырный шар с клюквой и орехами
Плотная сырная закуска из творожного сыра и чеддера в обсыпке из клюквы, орехов и зелёного лука. Подаётся с крекерами.
- Готовить
- 15 мин
- Порция
- 441 ккал
- Продукты
- ≈ $1.71
- Белок
- 12 г
Продукты
- 1 Сыр творожныйупаковка 140 г ≈ $1.80 54 г
- 2 Сыр чеддерупаковка 200 г ≈ $2.64 21 г
- 3 Клюква вяленая 13 г
- 4 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 13 г
- 5 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 5 г
- 6 Крекерыупаковка 200 г ≈ $2.50 21 г
- 7 Перец чёрный молотый по вкусу
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Творожный сыр1 размягчить при комнатной температуре 10 минут.
Чеддер натереть, клюкву, орехи и зелёный лук5 мелко нарезать.
Смешать творожный сыр1, чеддер, половину клюквы, часть зелёного лука5 и перец.
Сформировать шар влажными руками.
Обвалять в оставшейся клюкве, орехах и зелёном луке5.
Подать с крекерами6.
Советы
- Почему так
- Творожный сыр размягчают, чтобы он лучше смешивался с чеддером и не оставался комками. Холодный сыр не даст однородной массы.
- Чем заменить
- За клюкву возьми сушёную чернику (13 г) — вкус будет менее кислым. Вместо грецких орехов подойдут кедровые (13 г).
- Где ошибаются
- Шар рассыпается при обвалке, если творожный сыр слишком сухой или руки не влажные. Провери по крошкам на столе.
- Хранить и разогреть
- Храни 2 дня в холодильнике, обернув в пищевую плёнку. Разогревай 10 секунд в микроволновке, но лучше съешь холодным.
- С чем подать
- Подавай с тёмным пивом или сухим вином на вечеринке с закусками, когда руки заняты разговорами.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.