Bolas de Queijo Creme e Cheddar com Arandos e Nozes
Um aperitivo cremoso e queijoso feito com queijo creme e cheddar, enrolado em uma mistura de arandos secos, nozes e cebola verde. Sirva com biscoitos salgados.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 441 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.71
- Proteína
- 12 g
Ingredientes
- 1 Cream cheesepacote 140 g ≈ $1.80 54 g
- 2 Cheddarpacote 200 g ≈ $2.70 21 g
- 3 Dried cranberries 13 g
- 4 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 13 g
- 5 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 5 g
- 6 Crackerspacote 200 g ≈ $2.50 21 g
- 7 Ground black pepper a gosto
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Deixe o queijo creme amolecer em temperatura ambiente por 10 minutos.
Rale o cheddar2, pique finamente os arandos secos, as nozes e a cebola verde.
Misture o queijo creme, o cheddar2, metade dos arandos secos, parte da cebola verde e pimenta-do-reino.
Modele em formato de bola usando as mãos umedecidas.
Passe no restante dos arandos secos, nozes e cebola verde.
Sirva com biscoitos salgados.
Dicas
- Porquê assim
- Soften the cream cheese so it blends well with the cheddar and doesn't stay lumpy. Cold cheese won't give a smooth mixture.
- Substituições
- Use dried blueberries (13 g) instead of cranberries for a less tart taste. Pine nuts (13 g) work in place of walnuts.
- Erros comuns
- The ball falls apart when rolling if the cream cheese is too dry or your hands aren't damp. You'll see crumbs on the table.
- Guardar e reaquecer
- Keep 2 days in the fridge, wrapped in cling film. Warm for 10 seconds in the microwave, though it's better eaten cold.
- Servir com
- Serve with dark beer or dry wine at a party with appetizers.
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