Sernitas horneadas de queso cottage con plátano

1. 1 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 100 g
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
3. 3 Sugar 10 g
4. 4 Vanilla sugar 4 g
5. 5 Wheat flour 30 g
6. 6 Bananas≈ $1.44 por kg 60 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Mezclar el queso cottage, azúcar, esencia de vainilla y huevo hasta obtener una masa homogénea.

2. Añadir la harina y batir con tenedor 2 minutos hasta lograr una masa lisa y espesa.

3. Cortar el plátano en rodajas de unos 5 mm de grosor.

4. Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar los moldes con aceite o forrarlos con papel.

5. Colocar en cada molde la mitad de la masa de queso, cubrir con las rodajas de plátano y tapar con el resto de la masa.

6. Hornear 20–25 minutos a 180 °C hasta que queden doradas y firmes al tacto.

7. Dejar enfriar 5 minutos y servir.