Käse-Kugel mit Preiselbeeren und Nüssen
Fester Käse-Snack aus Frischkäse und Cheddar, paniert mit Preiselbeeren, Nüssen und Frühlingszwiebeln. Dazu passen Knäckebrote.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 441 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.71
- Eiweiß
- 12 g
Zutaten
- 1 FrischkäsePackung 140 g ≈ $1.80 54 g
- 2 CheddarPackung 200 g ≈ $2.64 21 g
- 3 Getrocknete Cranberrys 13 g
- 4 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 13 g
- 5 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 5 g
- 6 CrackerPackung 200 g ≈ $2.50 21 g
- 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Frischkäse1 bei Raumtemperatur 10 Minuten weich werden lassen.
Den Cheddar2 reiben, die Preiselbeeren, Nüsse und Frühlingszwiebeln5 fein hacken.
Frischkäse1, Cheddar2, die Hälfte der Preiselbeeren, etwas Frühlingszwiebel5 und Pfeffer vermengen.
Mit leicht feuchten Händen eine Kugel formen.
In den restlichen Preiselbeeren, Nüssen und Frühlingszwiebeln5 wälzen.
Mit Knäckebrot servieren.
Tipps
- Warum so
- Творожный сыр размягчают, чтобы он лучше смешивался с чеддером и не оставался комками. Холодный сыр не даст однородной массы.
- Ersatz
- За клюкву возьми сушёную чернику (13 г) — вкус будет менее кислым. Вместо грецких орехов подойдут кедровые (13 г).
- Häufige Fehler
- Шар рассыпается при обвалке, если творожный сыр слишком сухой или руки не влажные. Провери по крошкам на столе.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни 2 дня в холодильнике, обернув в пищевую плёнку. Разогревай 10 секунд в микроволновке, но лучше съешь холодным.
- Dazu passt
- Подавай с тёмным пивом или сухим вином на вечеринке с закусками, когда руки заняты разговорами.
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