クリームチーズとチェダーのベリー＆ナッツの丸団子
クリームチーズとチェダーで作る豊富なチーズアペタイザー。クランベリー、ナッツ、ネギの混ぜ合わせでコーティングし、クラッカーと一緒に供する。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 441 kcal
- 材料
- ≈ $1.71
- タンパク質
- 12 g
材料
- 1 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 54 g
- 2 Cheddarパック 200 g ≈ $2.70 21 g
- 3 Dried cranberries 13 g
- 4 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 13 g
- 5 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 5 g
- 6 Crackersパック 200 g ≈ $2.50 21 g
- 7 Ground black pepper お好みで
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
クリームチーズを常温で10分間軟らかくする。
チェダーをすりおろし、クランベリー、ナッツ、ネギを細かく刻む。
クリームチーズ、チェダー、半分のクランベリー、一部のネギと黒コショウを混ぜ合わせる。
湿らせた手で丸める。
残りのクランベリー、ナッツ、ネギで丸団子をコーティングする。
クラッカーと一緒に供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Soften the cream cheese so it blends well with the cheddar and doesn't stay lumpy. Cold cheese won't give a smooth mixture.
- 代用できる材料
- Use dried blueberries (13 g) instead of cranberries for a less tart taste. Pine nuts (13 g) work in place of walnuts.
- よくある失敗
- The ball falls apart when rolling if the cream cheese is too dry or your hands aren't damp. You'll see crumbs on the table.
- 保存と温め直し
- Keep 2 days in the fridge, wrapped in cling film. Warm for 10 seconds in the microwave, though it's better eaten cold.
- 合わせるもの
- Serve with dark beer or dry wine at a party with appetizers.
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