奶酪球（芝士与坚果红莓混合）

Name: 奶酪球（芝士与坚果红莓混合）
Total time: 15 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Cream cheese — 54 克; Cheddar — 21 克; Dried cranberries — 13 克; Walnuts — 13 克; Green onions — 5 克; Crackers — 21 克; Ground black pepper — 0.6 克

用奶油芝士和切达干酪制作的丰富开胃小吃，外裹红莓、坚果和葱花。配薄脆饼食用。

烹饪时间: 15 分钟
份量: 441 kcal
材料: ≈ $1.71
蛋白质: 12 g

素食丰盛快速

材料

1 Cream cheese包装 140 克约等于 $1.80 54 克
2 Cheddar包装 200 克约等于 $2.70 21 克
3 Dried cranberries 13 克
4 Walnuts包装 150 克约等于 $4.00 13 克
5 Green onions包装 50 克约等于 $1.30 5 克
6 Crackers包装 200 克约等于 $2.50 21 克
7 Ground black pepper 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

将奶油芝士在室温下软化10分钟。
切达干酪切成碎末，红莓、坚果和葱花切碎。
将奶油芝士、切达干酪、半份红莓、部分葱花和黑胡椒混合均匀。
用沾湿的手捏成球状。
在剩余的红莓、坚果和葱花中滚动。
配薄脆饼一起食用。

小贴士

为什么这样做: Soften the cream cheese so it blends well with the cheddar and doesn't stay lumpy. Cold cheese won't give a smooth mixture.
可替换食材: Use dried blueberries (13 g) instead of cranberries for a less tart taste. Pine nuts (13 g) work in place of walnuts.
常见错误: The ball falls apart when rolling if the cream cheese is too dry or your hands aren't damp. You'll see crumbs on the table.
保存与加热: Keep 2 days in the fridge, wrapped in cling film. Warm for 10 seconds in the microwave, though it's better eaten cold.
搭配建议: Serve with dark beer or dry wine at a party with appetizers.