Palline di Formaggio Cremoso e Cheddar con Cranberry e Noci
Un antipasto ricco e cremoso fatto con formaggio cremoso e cheddar, avvolto in una miscela di cranberry, noci e cipollotto verde. Servire con cracker.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 441 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.71
- Proteina
- 12 g
Ingredienti
- 1 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 54 g
- 2 Cheddarconfezione 200 g ≈ $2.70 21 g
- 3 Dried cranberries 13 g
- 4 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 13 g
- 5 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 5 g
- 6 Crackersconfezione 200 g ≈ $2.50 21 g
- 7 Ground black pepper a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Lasciare ammorbidire il formaggio cremoso a temperatura ambiente per 10 minuti.
Grattugiare il cheddar2, tritare finemente i cranberry, le noci e il cipollotto verde.
Mescolare il formaggio cremoso, il cheddar2, metà dei cranberry, una parte del cipollotto verde e pepe nero.
Formare palline usando le mani umide.
Rotolare nel resto dei cranberry, delle noci e del cipollotto verde.
Servire con cracker6.
Consigli
- Perché così
- Soften the cream cheese so it blends well with the cheddar and doesn't stay lumpy. Cold cheese won't give a smooth mixture.
- Sostituzioni
- Use dried blueberries (13 g) instead of cranberries for a less tart taste. Pine nuts (13 g) work in place of walnuts.
- Errori comuni
- The ball falls apart when rolling if the cream cheese is too dry or your hands aren't damp. You'll see crumbs on the table.
- Conservare e riscaldare
- Keep 2 days in the fridge, wrapped in cling film. Warm for 10 seconds in the microwave, though it's better eaten cold.
- Servire con
- Serve with dark beer or dry wine at a party with appetizers.
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