Ensalada de salmón con palitos de cangrejo y huevo

1. 1 Salmon filletpaquete 400 g ≈ $10.50 19 g
2. 2 Crab stickspaquete 200 g ≈ $2.80 19 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
4. 4 Mayonnaise 9 g
5. 5 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Parsleypaquete 50 g ≈ $1.50 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta los huevos en rodajas finas, reserva algunas para decorar y pica el resto muy pequeño

2. Tritura los palitos de cangrejo hasta obtener una textura homogénea

3. Mezcla la yema de huevo picada con los palitos de cangrejo, perejil fresco y mayonesa hasta integrar bien

4. Coloca finas láminas de filete de salmón¹ en moldes pequeños o copas

5. Rellena cada filete con la mezcla de cangrejo y huevo, presionando ligeramente para compactar

6. Cubre la superficie con las rodajas de huevo reservadas, alineadas como tejas

7. Tapa con film transparente y refrigera al menos 2 horas antes de servir

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.