Brochetas «Chicos Traviesos»

1. 1 Pastapaquete 450 g ≈ $1.36 30 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 17 g
3. 3 Pine nutspaquete 50 g ≈ $5.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 g
4. 4 Sunflower oil 5 ml
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 por kg 35 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Remojar los champiñones en agua durante unas horas

2. Triturar los champiñones en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea, añadiendo un poco de agua si es necesario

3. Saltear la mezcla de champiñones en aceite vegetal hasta que estén cocidos

4. Cocinar la pasta¹ y rellenar cada trozo con la mezcla de champiñones

5. Enfriar la pasta¹ y cortar en porciones pequeñas

6. Mezclar con piñones, cebolla picada, ajo picado, pimienta negra y sal al gusto

7. Servir con tomates⁵ cherry y rodajas de pepino en palillos

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.