Espetinhos de Macarrão com Farofa de Cogumelos

1. 1 Pastapacote 450 g ≈ $1.36 30 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 17 g
3. 3 Pine nutspacote 50 g ≈ $5.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 g
4. 4 Sunflower oil 5 ml
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 por kg 35 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Deixe os cogumelos de molho em água por algumas horas

2. Bata os cogumelos no liquidificador até ficarem bem homogêneos, adicionando um pouco de água se necessário

3. Refogue a mistura de cogumelos em óleo vegetal até cozinhar

4. Cozinhe o macarrão e recheie cada pedaço com a farofa de cogumelos

5. Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos para servir

6. Misture com nozes, cebola picada, alho picado, pimenta preta e sal a gosto

7. Sirva com tomates⁵ cereja e rodelas de pepino em palitos

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.