Spiedini «Ragazzi Monelli»

1. 1 Pastaconfezione 450 g ≈ $1.36 30 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 17 g
3. 3 Pine nutsconfezione 50 g ≈ $5.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 g
4. 4 Sunflower oil 5 ml
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 80 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 per kg 35 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Fai in ammollo i funghi in acqua per alcune ore

2. Tritura i funghi con il frullatore fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario

3. Fai rosolare il composto di funghi in olio di semi di girasole fino a cottura

4. Cuoci la pasta¹ e farcisci ogni pezzo con il ripieno di funghi

5. Raffredda e taglia la pasta¹ in pezzi da finger food

6. Mescola con noci, cipolla tritata finemente, aglio schiacciato, pepe nero e sale a piacimento

7. Servi con pomodorini ciliegino e fette di cetriolo su stecchini

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.