Gachas de trigo sarraceno con calabaza asada
Un plato ligero y sabroso de trigo sarraceno con calabaza tierna, pasas y miel. Un toque de aceite redondea el sabor sin necesidad de leche.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 492 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.11
- Proteína
- 11 g
Ingredientes
- 1 Milletpaquete 800 g ≈ $3.50 70 g
- 2 Pumpkinpaquete 1 kg ≈ $2.80 180 g
- 3 Honey 18 g
- 4 Raisinspaquete 200 g ≈ $2.40 25 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Enjuaga el trigo sarraceno con agua caliente hasta que el agua quede casi transparente.
Corta la calabaza en cubitos pequeños y enjuaga las pasas.
En una olla, mezcla el trigo sarraceno, la calabaza, las pasas, la sal y 280 ml de agua.
Lleva a ebullición y cocina a fuego lento tapado durante 22–25 minutos hasta que el grano esté tierno.
Añade el aceite, mezcla bien y deja reposar tapado 5 minutos.
Incorpora la miel justo antes de servir.
Consejos
- Por qué así
- Пшено промывают горячей водой, чтобы убрать горчинку и лишний крахмал, который делает кашу слизистой. Вари на слабом огне, иначе пшено разварится в кашу с комками.
- Sustituciones
- Замени изюм на чернослив без косточек (25 г) — будет мягче и слаще. Вместо тыквы возьми морковь (180 г), нарезанную мелким кубиком, но вари дольше на 5 минут.
- Errores frecuentes
- Если каша сухая или с комками, значит, пшено не промыли или варили на сильном огне. Проверяй консистенцию через 20 минут.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай на сковороде без масла 3 минуты, добавив 20 мл воды. Мёд добавляй перед едой.
- Con qué servir
- Подавай с чаем без сахара или с кефиром на завтрак, если хочешь сбалансировать сладкое блюдо.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.