Purée de potiron et riz tricolore (dessert)

1. 1 Pumpkinpaquet 1 kg ≈ $2.80 115 g
2. 2 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.96 30 g
3. 3 Brown sugar 6 g
4. 4 Ground black pepper 2 g
5. 5 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 6 g
6. 6 Apples≈ $3.50 par kg 50 g
7. 7 Raisinspaquet 200 g ≈ $2.40 30 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Sugar 15 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Recouvrir le riz d’eau chaude et laisser reposer 15 minutes

2. Couper le potiron en gros cubes

3. Huiler légèrement la cuve du cocotte-minute avec du beurre

4. Disposer le potiron et le riz dans la cuve, égoutter l’eau du riz

5. Saupoudrer d’épices, de sucre, ajouter du piment rose et bien mélanger

6. Ajouter l’raisin⁷ sec bien rincé et la pomme coupée en morceaux

7. Verser de l’eau dans un rapport 1,5:1 par rapport au riz