Barres d'avoine et de dattes
Barres maison à base de dattes, flocons d'avoine, noix et cacao. Cuites jusqu'à ce que les bords soient dorés et se conservent une semaine.
- Temps de cuisson
- 30 min
- Portion
- 445 kcal
- Ingrédients
- ≈ CHF1.21
- Protéine
- 9 g
Ingrédients
- 1 Datespaquet 200 g ≈ CHF2.59 50 g
- 2 Rolled oatspaquet 400 g ≈ CHF1.34 40 g
- 3 Walnutspaquet 150 g ≈ CHF3.53 15 g
- 4 Cocoa powder 4 g
- 5 Honey 5 g
- 6 Butterpaquet 180 g ≈ CHF2.79 5 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Faire tremper les dattes dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, puis les mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Mélanger la pâte de dattes avec les flocons d’avoine, les noix concassées, le cacao, le miel et le beurre jusqu’à homogénéité.
Étaler le mélange dans un moule de 20x20 cm en tassant pour obtenir une couche de 1,5 cm d’épaisseur.
Enfourner à 170 °C pendant 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Vérifier la cuisson : la préparation doit rester ferme, les bords dorés et le centre ne pas couler.
Sortir du four, laisser refroidir à température ambiante 30 minutes, puis placer au réfrigérateur 1 à 2 heures pour durcir.
Couper en rectangles de la taille souhaitée et servir avec du thé.
Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à une semaine.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Soak dates in boiling water to soften them. Blending dry dates makes a grainy paste that won’t bind properly. The heat also releases natural sugars for better texture.
- Substitutions
- Replace honey with 5g maple syrup for a less sweet taste, or swap greckos for 15g walnuts or almonds if unavailable.
- Erreurs fréquentes
- Overbaking turns the edges dark and the center dry; check doneness by pressing lightly. It should spring back, not stick.
- Conserver et réchauffer
- Lasts 7 days at room temperature in an airtight container; no reheating needed. Freezing isn’t practical. They soften when thawed.
- Servir avec
- Pair with black tea or Greek yogurt for a balanced snack that cuts sweetness with tang.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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