Barrette energetiche di avena e datteri
Barrette fatte in casa con datteri, avena, noci e cacao. Dorate ai bordi e croccanti, si conservano in frigorifero fino a 5 giorni.
- Tempo
- 1 h 40 min
- Porzione
- 445 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.58
- Proteina
- 9 g
Ingredienti
- 1 Datesconfezione 200 g ≈ $3.50 50 g
- 2 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ $2.60 40 g
- 3 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Cocoa powder 4 g
- 5 Honey 5 g
- 6 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 5 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Senza nocciolo, ammollare i datteri in acqua bollente per 10 minuti, poi scolare e frullarli fino a ottenere un impasto liscio.
Tritare grossolanamente le noci. Pre-riscaldare il forno a 170°C.
Mescolare la purea di datteri con fiocchi d’avena, noci, cacao, miele e burro morbido fino a ottenere un impasto denso e omogeneo.
Stendere l’impasto in una teglia rivestita di carta forno (circa 20x20 cm) spingendo fino a uno spessore di 1,5 cm.
Cuocere a 170°C per 15 minuti, fino a quando i bordi non saranno dorati e il centro risulterà elastico al tatto.
Togliere dal forno, lasciare raffreddare 15 minuti a temperatura ambiente, poi riporre in frigorifero per 1 ora affinché indurisca.
Tagliare a rettangoli e servire con il tè. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 5 giorni.
Consigli
- Perché così
- Soak dates in boiling water to soften them. Blending dry dates makes a grainy paste that won’t bind properly. The heat also releases natural sugars for better texture.
- Sostituzioni
- Replace honey with 5g maple syrup for a less sweet taste, or swap greckos for 15g walnuts or almonds if unavailable.
- Errori comuni
- Overbaking turns the edges dark and the center dry; check doneness by pressing lightly. It should spring back, not stick.
- Conservare e riscaldare
- Lasts 7 days at room temperature in an airtight container; no reheating needed. Freezing isn’t practical. They soften when thawed.
- Servire con
- Pair with black tea or Greek yogurt for a balanced snack that cuts sweetness with tang.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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