Havermout-dadelrepen

1. 1 Datesverpakking 200 g ≈ $3.50 50 g
2. 2 Rolled oatsverpakking 400 g ≈ $2.60 40 g
3. 3 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 15 g
4. 4 Cocoa powder 4 g
5. 5 Honey 5 g
6. 6 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Laat de dadels 10 minuten in heet water weken en pureer ze daarna tot een pasta.

2. Meng de dadelpasta met havermout, gehakte noten, cacao, honing en boter tot een egale massa.

3. Verdeel het mengsel over een bakvorm van ongeveer 20 x 20 cm en druk aan tot een laag van 1,5 cm.

4. Bak in de oven op 170 °C gedurende 15 minuten tot de randen goudkleurig zijn.

5. Controleer de gaarheid: laat het mengsel veerkrachtig blijven, de randen moeten bruin zijn en het midden mag niet vloeibaar zijn.

6. Laat afkoelen bij kamertemperatuur 30 minuten en zet daarna 1–2 uur in de koelkast om op te stijven.

7. Snijd in rechthoeken naar gewenste maat en serveer bij de thee.

8. Bewaar in een afgesloten bakje bij kamertemperatuur tot een week.

Kort samengevat

• Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».