Barres d'énergie à l'avoine et aux dattes
Barres maison à base de dattes, flocons d'avoine, noix et cacao. Cuites jusqu'à ce que les bords soient dorés, elles se conservent au frigo jusqu'à 5 jours.
- Temps de cuisson
- 1 h 40 min
- Portion
- 445 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.58
- Protéine
- 9 g
Ingrédients
- 1 Datespaquet 200 g ≈ $3.50 50 g
- 2 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 40 g
- 3 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Cocoa powder 4 g
- 5 Honey 5 g
- 6 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 5 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Dépitonnez les dattes, faites-les tremper dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, égouttez et mixez-les en une pâte lisse.
Coupez grossièrement les noix. Préchauffez le four à 170°C (340°F).
Mélangez la pâte de dattes avec les flocons d'avoine, les noix, le cacao en poudre, le miel et le beurre ramolli jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.
Étalez la pâte dans un moule de 20x20 cm tapissé de papier sulfurisé, en une couche d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
Enfournez à 170°C (340°F) pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit ferme au toucher.
Sortez du four, laissez refroidir 15 minutes à température ambiante, puis placez au frigo 1 heure pour qu'elles durcissent.
Coupez en rectangles et servez avec du thé. Conservez dans une boîte hermétique au frigo jusqu'à 5 jours.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Soak dates in boiling water to soften them. Blending dry dates makes a grainy paste that won’t bind properly. The heat also releases natural sugars for better texture.
- Substitutions
- Replace honey with 5g maple syrup for a less sweet taste, or swap greckos for 15g walnuts or almonds if unavailable.
- Erreurs fréquentes
- Overbaking turns the edges dark and the center dry; check doneness by pressing lightly. It should spring back, not stick.
- Conserver et réchauffer
- Lasts 7 days at room temperature in an airtight container; no reheating needed. Freezing isn’t practical. They soften when thawed.
- Servir avec
- Pair with black tea or Greek yogurt for a balanced snack that cuts sweetness with tang.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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