Kuru Hurma ve Yulaf Enerji Çubukları
Ev yapımı kuru hurma, yulaf, ceviz ve kakao ile hazırlanan enerji çubukları. Kenarları altın rengine kadar pişirilir, buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir.
- Süre
- 1 sa 40 dk
- Porsiyon
- 445 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.58
- Protein
- 9 g
Malzemeler
- 1 Datespaket 200 g ≈ $3.50 50 g
- 2 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 40 g
- 3 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Cocoa powder 4 g
- 5 Honey 5 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 5 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kuru hurmaları çekirdeksiz olarak kaynar suda 10 dakika beklet, suyunu süz ve blenderda pürüzsüz bir hamur haline getir.
Cevizleri büyük parçalar halinde doğra. Fırını 170 °C’ye ısıt.
Kuru hurma hamurunu yulaf ezmesi, ceviz, kakao tozu, bal ve yumuşak tereyağı ile karıştır, yoğun ve birleşik bir hamur oluşana kadar yoğla.
Hamuru yaklaşık 20x20 cm boyutunda kağıtla kaplı bir tepsiye al ve 1,5 cm kalınlığında düzgün bir tabaka halinde sıkıştır.
170 °C’de 15 dakika pişir, kenarları altın rengine dönene ve ortası parmakla dokunulduğunda esneyene kadar.
Tepseyi fırından çıkart, oda sıcaklığında 15 dakika soğut, ardından 1 saat buzdolabında sertleşmesi için beklet.
Dikdörtgen parçalara kes ve çayla servis et. Kapalı bir kapta buzdolabında 5 güne kadar sakla.
İpuçları
- Neden böyle
- Soak dates in boiling water to soften them. Blending dry dates makes a grainy paste that won’t bind properly. The heat also releases natural sugars for better texture.
- Yerine ne koyulur
- Replace honey with 5g maple syrup for a less sweet taste, or swap greckos for 15g walnuts or almonds if unavailable.
- Sık yapılan hatalar
- Overbaking turns the edges dark and the center dry; check doneness by pressing lightly. It should spring back, not stick.
- Saklama ve ısıtma
- Lasts 7 days at room temperature in an airtight container; no reheating needed. Freezing isn’t practical. They soften when thawed.
- Yanında ne gider
- Pair with black tea or Greek yogurt for a balanced snack that cuts sweetness with tang.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.