Salade printanière au radis, concombre et petits pois

1. 1 Canned green peaspaquet 400 g ≈ $1.00 40 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 par kg 80 g
3. 3 Radishespaquet 300 g ≈ $1.80 80 g
4. 4 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Égoutter les petits pois et les laisser reposer 2–3 minutes pour qu’ils sèchent.

2. Laver le radis³ et le concombre, puis les couper en fines rondelles.

3. Disposer les rondelles de radis³ en cercle sur l’assiette, puis superposer les rondelles de concombre en les faisant légèrement chevaucher.

4. Placer les petits pois au centre.

5. Saler, arroser d’huile, saupoudrer d’aneth finement haché et servir immédiatement.