Frühlings-Salat mit Radieschen, Gurke und Erbsen

1. 1 Erbsen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.00 40 g
2. 2 Gurken≈ $3.67 pro kg 80 g
3. 3 RadieschenPackung 300 g ≈ $1.80 80 g
4. 4 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Sonnenblumenöl 10 ml
6. 6 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Flüssigkeit von den Erbsen¹ abgießen, 2–3 Minuten abtropfen lassen.

2. Radieschen³ und Gurken² waschen und in dünne Scheiben schneiden.

3. Radieschen³ kreisförmig auf den Teller legen, dann Gurkenscheiben² überlappend darauf anordnen.

4. In die Mitte die grünen Erbsen¹ geben.

5. Mit Salz würzen, mit Öl beträufeln, fein gehackten Dill⁴ darüberstreuen und sofort servieren.