Brochettes de lard fumé avec pommes de terre (Version ultra-gourmande !)

1. 1 Salted pork fatpaquet 300 g ≈ $4.00 50 g
2. 2 Soy sauce 8 ml
3. 3 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
4. 4 Ground black pepper 2 g
5. 5 Potatoes≈ $2.15 par kg 125 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 par kg 10 g
7. 7 Sunflower oil 2 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper les pommes de terre en rondelles épaisses

2. Mélanger sauce soja, poivre noir, gingembre râpé et huile avec les pommes de terre

3. Ajouter l’ail haché aux pommes de terre

4. Découper le lard en morceaux à griller

5. Enfiler alternativement le lard et les pommes de terre sur les brochettes

6. Placer les brochettes sur le feu de braise

7. Faire griller 15 minutes en retournant de temps en temps