Betterave à la friteuse à air avec feta et noix
Des dés de betterave cuisent jusqu’à devenir tendres, puis sont garnis de feta, de noix et d’herbes. Un accompagnement de légumes chaud, relevé par le fromage salé.
- Temps de cuisson
- 28 min
- Portion
- 419 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.24
- Protéine
- 13 g
Ingrédients
- 1 Beetroot≈ $2.50 par kg 240 g
- 2 Olive oil 10 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Feta or brined cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 45 g
- 5 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 15 g
- 6 Arugulapaquet 100 g ≈ $2.80 20 g
- 7 Balsamic vinegar 5 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Épluchez la betterave et coupez-la en dés d’environ 1,5 cm.
Mélangez la betterave avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Disposez-la en une seule couche dans le panier de la friteuse à air.
Faites cuire à 200 °C pendant 18–20 minutes, en secouant le panier au bout de 10 minutes.
Vérifiez la cuisson avec un couteau : les dés doivent se piquer facilement.
Transférez la betterave dans une assiette, puis ajoutez la feta4, les noix, la roquette et le vinaigre balsamique.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Cubes of 1.5 cm cook evenly. Smaller ones darken quickly at the edges, while larger ones can stay firm inside after 20 minutes.
- Substitutions
- Swap the feta for brynza in the same 45 g. Swap the arugula for 20 g of spinach, the taste will be milder.
- Erreurs fréquentes
- A common mistake is piling the basket high. The beets steam, stay damp and pale, and the edges barely brown.
- Conserver et réchauffer
- Keep the beets without the arugula and cheese in the fridge for up to 3 days. Reheat for 3–5 minutes in the air fryer at 180 °C, then add the feta and greens.
- Servir avec
- Serve for dinner with buckwheat or chicken breast as a simple side for the main dish.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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