Кускус с зеленью и лимоном
Кускус готовится за десять минут: залить кипятком и дать набухнуть. С лимоном и зеленью — к рыбе и курице.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 313 kcal
- Ingrédients
- ≈ 6 Kč
- Protéine
- 9 g
Ingrédients
- 1 Couscouspaquet 450 g ≈ 22 Kč 70 g
- 2 Olive oil 5 ml
- 3 Lemon≈ 100 Kč par kg 10 g
- 4 Parsleypaquet 50 g ≈ 19 Kč 5 g
- 5 Salt 2 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Кускус залить кипятком 1:1,2, посолить, накрыть и оставить на 5 минут.
Распушить вилкой, добавить масло, лимонный сок и мелко нарезанную петрушку.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Use 1:1.2 ratio of water to couscous to avoid a gummy texture. Too little water leaves it dry, too much makes it gluey.
- Substitutions
- Replace lemon with vinegar (5 ml) for acidity; swap petruška for parsley (5 g) if unavailable.
- Erreurs fréquentes
- Overcooking turns couscous mushy; check after 5 minutes. It should look fluffy, not wet or sticky.
- Conserver et réchauffer
- Lasts 3 days in the fridge; reheat in a dry pan for 2 minutes, stirring often. Freeze only if mixed with sauce.
- Servir avec
- Pair with grilled trout or roasted chicken thighs for a light, fresh contrast to protein.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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