Saumon croustillant au four air et citron-aneth

1. 1 Salmon filletpaquet 400 g ≈ $10.50 180 g
2. 2 Lemon≈ $4.65 par kg 10 g
3. 3 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 3 g
4. 4 Olive oil 4 ml
5. 5 Salt 2 g
6. 6 Ground black pepper au goût
7. 7 Fresh broccoli≈ $4.00 par kg 100 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Éponger le saumon avec du papier absorbant, l’huiler légèrement, saler et poivrer. Déposer des rondelles de citron et de l’aneth frais dessus.

2. Démonter les brocolis en petits bouquets, les arroser d’un filet d’huile et les saler.

3. Préchauffer le panier à 190 °C. Placer le saumon peau vers le bas et les brocolis à côté.

4. Cuire 9–10 minutes : le saumon doit se détacher facilement à la fourchette, les brocolis doivent avoir des légères traces de caramelisation.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».