Uova farcite con pâté di fegato e olive

1. 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 2 pz
2. 2 Liver pâtéconfezione 150 g ≈ $3.00 30 g
3. 3 Mayonnaise 8 g
4. 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 8 g
5. 5 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 10 g
6. 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Canned green peasconfezione 400 g ≈ $1.00 10 g
8. 8 Black olivesconfezione 300 g ≈ $2.50 20 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere le uova in acqua bollente per 10 minuti, raffreddarle in acqua fredda e sbucciarle.

2. Tagliare le uova a metà nel senso della lunghezza, estrarre i tuorli e schiacciarli con una forchetta.

3. Mescolare i tuorli con il pâté di fegato e il maionese fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Tritare finemente cipollotto verde e prezzemolo, aggiungerne una parte al ripieno.

5. Riempire i bianchi delle uova con il composto.

6. Spruzzare sopra formaggio grattugiato, decorare con erbe fresche, pisellini e fettine di olive nere.