にんにくとくるみのビーツ、鶏むね肉添え

1. 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ CHF13.85 140 g
2. 2 Beetroot≈ CHF2.64 / kg 150 g
3. 3 Walnutsパック 150 g ≈ CHF3.53 20 g
4. 4 Garlic≈ CHF12.50 / kg 3 g
5. 5 Sour cream 15%パック 300 g ≈ CHF1.28 30 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 下準備：ビーツを洗い、全体をアルミホイルで包み、オーブンを200°Cに予熱する。アルミホイルごとビーツを約45分間焼き、柔らかくなるまで。焼き上がったらアルミを外し、冷まして皮をむき、ビーツを約2cmの厚さのくさび状に切る。

2. 準備：すりおろしたにんにく、粗く刻んだくるみ、サワークリームを合わせ、味を見て塩で整え、滑らかになるまで混ぜる。

3. 準備：にんにく・くるみ・サワークリームの混合物を小さなボウルに移し、提供まで脇に置いておく。

4. 鶏むね肉：塩と胡椒をして下味をつける。熱したフライパンで強火で各面5分ずつ、黄金色になるまで焼く。必要に応じてふたをして1～2分蒸し焼きにして火を通す。

5. 盛り付け：フライパンから鶏肉を取り出し、3–5分休ませ、薄切りにする。ビーツとにんにく・くるみの混合物を和え、焼いた鶏肉の上にそっとのせて盛る。

6. 盛り付け：皿にビーツとオニオンのソースを乗せ、鶏むね肉の薄切りを横に添える。お好みでにんにく入りのサワークリームを少量かける。

7. 代替・下ごしらえのコツ：時間がない場合は皮つきのままビーツを茹でて柔らかくし、皮をむいて切ることもできるが風味は変わる。にんにく・くるみの混合物は前もって作って冷蔵しておくと便利。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。