Запечённая свёкла с чесноком и орехами и куриная грудка

1. 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 140 г
2. 2 Свёкла≈ $2.50 за кг 150 г
3. 3 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 20 г
4. 4 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
5. 5 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
6. 6 Масло подсолнечное 8 мл
7. 7 Соль 2 г
8. 8 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Духовку разогреть до 200°C. Свёклу² вымыть, завернуть в фольгу и запекать 45 минут до мягкости: нож входит легко.

2. Чеснок⁴ натереть или пропустить через пресс, орехи крупно порубить, смешать со сметаной⁵ и щепоткой соли.

3. Свёклу² охладить 10 минут, очистить и нарезать тонкими ломтиками или соломкой.

4. Грудку посолить и поперчить, обжарить в разогретом масле на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны до золотистой корочки; внутри мясо должно быть белым, без розового сока.

5. Грудку дать отдохнуть 3–5 минут и нарезать ломтиками.

6. Свёклу² перемешать с чесночно⁴-ореховой сметаной⁵, выложить на тарелку и подать с куриной¹ грудкой.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».