Қызылшаға сарымсақ пен жаңғақпен, тауық төс етімен

1. 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 140 г
2. 2 Beetroot≈ $2.50 кг үшін 150 г
3. 3 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 20 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
5. 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 30 г
6. 6 Sunflower oil 8 мл
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: қызылшаны жуып, тұтас фольгаға орап, духовканы 200 °C-қа қыздырыңыз. Қызылшаны фольгада около 45 минут жұмсақ болғанша пісіріңіз; кейін фольгасын ашып, суытып, қабығын тазалаңыз, қызылшаны қалыңдығы шамамен 2 сантиметр болатын тілімдерге кесіңіз.

2. Дайындау: жартылап ұнтақталған сарымсақ қосылған бөлікті жаңғақ пен сметанамен араластырыңыз; дәміне қарай тұз қосыңыз және біркелкі массаға дейін араластырыңыз.

3. Дайындау: сарымсақ-жаңғақ-сметана қоспасын шағын ыдысқа аударып, қызмет еткенге дейін бөлек қойыңыз.

4. Тауықтың төс еті: тауықтың төс етін тұздап, бұрыштап дәмін жасаңыз; сковородады қыздырып, төс етін екі жағы да 5 минуттан қуырғанша жоғары отта қуырыңыз; қажет болса 1–2 минутқа қақпақпен жауып пісіндіріңіз.

5. Құрастыру: төс етін сковородадан алыңыз, 3–5 минут демалсын; сосын тілімдерге кесіңіз; қызылшаны сарымсақ-жаңғақ қоспасымен араластырып, қуырылған төс етімен тарелкеге аккуратно қосыңыз.

6. Қызмет ету: тарелкаға қызылша-бір порциясын қойып, жанынан тауық етінің тілімдерін орналастырыңыз; қажет болса аздап сарымсақ қосылған сметана құйыңыз.

7. Сүйемелдеу: уақыт тапшы болса қызылшаны қабығын қалпында қайнатып жұмсаң, содан кейін аршып, тілімдерге кесіңіз; сарымсақ-жаңғақ қоспасын алдын ала жасап, қызметке дейін тоңазытқышта сақтаңыз.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.