Řepa s česnekem a vlašskými ořechy, kuřecí prsa
Pečená řepa se česnekem a ořechy ve smetaně, vedle smažené kuřecí prsa.
- Doba vaření
- 50 min
- Porce
- 477 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.39
- Bílkovina
- 39 g
Ingredience
- 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 140 g
- 2 Beetroot≈ $2.50 za kg 150 g
- 3 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 20 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Pečte řepu v alobalu při 200 °C 45 minut, dokud nezměkne; poté odhalte alobal, zchlaďte a oloupejte a nakrájejte řepu na klínky tloušťky asi 2 cm.
Smíchejte nastrouhaný česnek, nahrubo nasekané vlašské ořechy a smetanu; okořeňte podle chuti a prošlehejte do hladka.
Přesuňte směs česneku, ořechů a smetany do malé misky a nechte stranou až do podávání.
Osolte a opepřete kuřecí prsa; rozpálte pánev a opečte je na vysokém ohni 5 minut z každé strany do zlaté barvy; podle potřeby zakryjte pokličkou na minutu dvě, aby se propečila.
Odstavte kuřecí prsa z pánve, nechte 3–5 minut odpočinout, pak je nakrájejte na plátky; promíchejte drobky řepy se směsí česneku a ořechů a jemně spojte s opečeným masem na talíři.
Na talíř dejte porci řepy se směsí česneku a ořechů a kolem ní uložte plátky kuřecího masa; pokapejte případně malým množstvím smetany se česnekem.
Pokud máte čas, připravte směs česneku a ořechů dopředu a uložte ji do lednice.
Tipy
- Proč takto
- Bake the beetroot in foil to trap steam and soften it evenly without drying out; check doneness by piercing with a knife—it should slide in smoothly.
- Náhrady
- Use pecans instead of walnuts for a slightly sweeter taste; swap sour cream for Greek yogurt if you prefer a tangier, lighter texture.
- Časté chyby
- Overcooking the chicken makes it dry and gray inside; cut through the thickest part—juices should run clear, not pink.
- Skladování a ohřev
- Store the beetroot mixture for 2 days in the fridge; reheat in a pan for 2 minutes. Eat the chicken fresh or freeze it for 1 month.
- S čím podávat
- Pair with a slice of crusty whole-grain bread to soak up the garlic-nut dressing and balance the meal.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.