Pecená řepa s česnekem a ořechy a grilovaná kuřecí prsa
Měkce pečená řepa s česnekem, ořechy a smetanou, podávaná s zlatavě hnědě smaženými grilovanými kuřecími prsy.
- Doba vaření
- 1 h
- Porce
- 477 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.36
- Bílkovina
- 39 g
Ingredience
- 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 140 g
- 2 Beetroot≈ $2.50 za kg 150 g
- 3 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 20 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozžehni troubu na 200°C. Řepu umyj, zabal do fólie a peč 45 minut, dokud nebude měkká (vidlička se snadno zapíchne).
Česnek nastrouhej nebo rozmačkej, ořechy hrubě nakrájej, promíchej se smetanou a špetkou soli.
Řepu nech 10 minut vychladnout, oloup a nakrájej na tenké plátky nebo tyčinky.
Kuřecí prsa osol a opepř, smaž na horkém oleji při středním žáru 5–6 minut z každé strany, dokud nebude zlatavě hnědá a uvnitř bílá (bez růžového mramorování).
Kuřecí prsa nech 3–5 minut odpočívat, pak nakrájej na plátky.
Řepu promíchej se smetanovou česnekovo-ořechovou směsí, vylož na talíř a podávej s kuřecími prsy.
Tipy
- Proč takto
- Bake the beetroot in foil to trap steam and soften it evenly without drying out; check doneness by piercing with a knife. It should slide in smoothly.
- Náhrady
- Use pecans instead of walnuts for a slightly sweeter taste; swap sour cream for Greek yogurt if you prefer a tangier, lighter texture.
- Časté chyby
- Overcooking the chicken makes it dry and gray inside; cut through the thickest part. Juices should run clear, not pink.
- Skladování a ohřev
- Store the beetroot mixture for 2 days in the fridge; reheat in a pan for 2 minutes. Eat the chicken fresh or freeze it for 1 month.
- S čím podávat
- Pair with a slice of crusty whole-grain bread to soak up the garlic-nut dressing and balance the meal.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.