グリルパンチキンフィレと野菜

1. 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.36 160 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 / kg 120 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 / kg 100 g
4. 4 Olive oil 10 ml
5. 5 Lemon≈ $4.65 / kg 15 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
7. 7 Paprika 1 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 下準備: 鶏ムネ肉、ズッキーニ、パプリカを洗い、鶏ムネ肉はペーパーで拭いて厚さ1.5 cmになるよう叩き、グリルパンを中〜強火で熱して表面がすぐ熱くなるようにする。

2. 下準備: 鶏ムネ肉を油と潰したにんにく、パプリカ、塩、こしょうの混合で下味をつけ、室温で5–10分置く。

3. 野菜の下準備: ズッキーニを厚さ0,5 cmの輪切り、ピーマンを幅1–1,5 cmの薄切りに切る。野菜には軽く油を塗る。

4. 焼く: 鶏ムネ肉をグリルパンにのせ、中火で片面5–6分ずつ、表面が黄金色で中まで十分火が通るまで焼く。内部温度が74°C以上か確認する。

5. 焼く: 同じフライパンで野菜を片面3分ずつ、軽いカラメル化と柔らかさが出るまで焼く。形を保ち、ジューシーさを保つ。

6. レモンをかける: 焼き上がり後、鶏肉と野菜に新鮮なレモン果汁をかけ、香りづけのためさらに1分火にかける。

7. 盛り付け: 火から下ろし、鶏肉をアルミ箔の下で3分休ませる。野菜とレモンのくし切りを添え、好みで皿に追加のレモンを添える。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。